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Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille

Cette salade s'accorde très bien avec du fromage blanc de chèvre en bûche.

Entrée
4 parts
8 min
1 min
facile
  • Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille
  • Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Laver le quinoa puis l'égoutter dans une passoire à mailles très fines.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir une minute les graines de quinoa puis verser l'eau salée et couvrir.
  • Après 10 minutes, couper le feu et laisser gonfler à couvert encore 5 minutes. Le laisser tiédir.
  • Etape 4 - Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille
    Pendant ce temps, couper les feuilles d'oseille et d'ail des ours en lamelles. Hacher l'oignon et couper la pomme épluchée en petits morceaux.
  • Préparer une vinaigrette et réunir tous les ingrédients dans un saladier.
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Salade sucrée/salée aux figues, roquette, quinoa, mozzarella et avocat


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Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille
Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille - photo 2

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Commentaires des membres:

Badette, 23/03/2020

Je vais faire cette recette demain, ça me paraît très bon et les ingrédients simples. Merci

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