Omelette à la soubressade et aux pommes de terre

Name: Omelette à la soubressade et aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 2 petites pommes de terre; 65 g de soubressade de Bellota; sel; poivre; persil

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

480 Kcal

(3.8/5 - 6 votes)
2
13

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Ingrédients

5 oeufs
2 petites pommes de terre
65 g de soubressade de Bellota
sel
poivre
persil

Coût estimé: 1.92€ (0.96€/part)

Préparation

Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes et les cuire 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Peler la soubressade, la couper en cubes.
Casser les oeufs dans un saladier et les fouetter longtemps au fouet à main, jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Saler. poivrer et mettre du persil ciselé.
Chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir les pommes de terre avec la soubressade quelques minutes.
Verser les oeufs fouettés dans la poêle et cuire l'omelette à votre goût.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 480Kcal

Glucides: 32.8g
Lipides: 26.8g
Gras sat.: 8.2g
Protéines: 25.4g
Fibres: 2.7g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Omelette à la soubressade et aux pommes de terre

Omelette à la soubressade et aux pommes de terre - photo 2

Omelette à la soubressade et aux pommes de terre - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Lirac rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

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Commentaires des membres:

Marina, 19/05/2018

Je voudrais juste rectifier la cuisson des pommes de terre. Il faut faire cuir les pommes de terre toujours dans de l'eau FROIDE et salée...et JAMAIS dans de l'eau chaude.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

19/04/2013

C est tres bon

(1) (0) Signaler

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