Panais et lentilles

Name: Panais et lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros panais; 1 oignon jaune; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 g de lentilles vertes; quelques feuilles de sauge séchée; du sel aux herbes

Plat

2 parts

facile

40 min

349 Kcal

Ingrédients

1 gros panais
1 oignon jaune
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
200 g de lentilles vertes
quelques feuilles de sauge séchée
du sel aux herbes

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Éplucher le panais et l'oignon. Couper l'oignon en quartiers et le panais en gros cubes.
Verser l'huile dans une cocotte en fonte ou une cocotte à fond épais. Y faire revenir l'oignon et le panais quelques instants.
Ajouter les lentilles et couvrir largement d'eau. Ajouter les feuilles de sauge mais pas le sel.
Couvrir et laisser mijoter vingt à trente minutes. En cours de cuisson, vérifier qu'il reste du liquide sinon, ajouter un peu d'eau. Saler en fin de cuisson.