Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de pâtes
  5. Sauces pour pates
  6. Pasta à la sauce tomate et aux aubergines

Pasta à la sauce tomate et aux aubergines

Une belle recette qui met du soleil dans votre intérieur !

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
518 Kcal
Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
  • (4/5 - 28 votes)
  • 5
  • 2793
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.49€ (1.16€/part)

Préparation

  • 1. Laver les aubergines, couper les en tranches, huilez les de chaque côté (huile d'olive) et disposer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Préchauffer votre four à 220°C
  • 2. Enfourner les aubergines 8 minutes, retourner les et enfourner les de nouveau 8 minutes .
    Sortir les du four et laissez les tiédir
  • 3. Émincer l'oignon et faites le revenir dans de l'huile d'olive. Épépiner les tomates et couper les en morceaux. Ajouter les à l'oignon et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • 4. Ajouter le coulis de tomate et le basilic frais et laissez de nouveau mijoter 5 minutes.
  • 5. Ajouter les aubergines coupées en dés, les herbes de Provence et laisser mijoter 5 minutes…
  • 6. Faites cuire les pâtes de votre choix puis mélanger les à la sauce. Laisser mijoter l'ensemble 2 minutes à feu moyen
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 518Kcal
  • Glucides: 77.2g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante


L Lacuisinedestelle

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour Est-ce bien pour une personne?

Réponse Ptitchef:

C'est pour 3, 100g de pates par personnes. Nous avons corrigé le nombre de parts

Bonjour c'est mieux quand les calories et les mg sont indiquees car je fais le programme ww et du coup je ne peux plus calculer mes points

Réponse Ptitchef:

Les calories sont calculées à présent pour cette recette




Commentaires des membres:

26/08/2023

Délicieux,un vrai festin , nous ,nous sommes régalés merci beaucoup ,promesses tenues , félicitation.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
11/08/2020

Consiglio di provare la ricetta originale siciliana della "pasta alla Norma" con le melanzane fritte

(1) (5) Signaler
chape19, 10/08/2018

300 gr de pates pour 1 part?

(4) (1) Signaler
26/06/2011

Sans commentaire , j'adore miam , miam

(1) (3) Signaler
ghjulia, 23/06/2011

J'adore les aubergines et voilà une nouveauté merci

(2) (3) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma
Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma
3 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Pâtes à la sauce tomate et aux saucisses : un plat simple et savoureux!
Pâtes à la sauce tomate et aux saucisses : un plat simple et savoureux!
2 parts
35 min
facile
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Sauce tomate à la chair à saucisse : savoureuse et facile à préparer!
Sauce tomate à la chair à saucisse : savoureuse et facile à préparer!
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella
Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate
Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate
3 parts
50 min
facile
4.2 / 5

A lire également

L'éternel dilemme : pâtes fraîches ou pâtes sèches, que dois-je utiliser? L'éternel dilemme : pâtes fraîches ou pâtes sèches, que dois-je utiliser? Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Recettes italiennes Sauce Parmesan Tomate Aubergine Pates Sauce tomate Recettes de sauce parmesan Sauces pour pates Sauce aux aubergines Recette au parmesan et pâtes Recette de tomate et parmesan Recettes parmesan et tomate Recette aubergine et parmesan Pâtes aux tomates Recettes de pâtes à la tomate Recette aux aubergines et tomates Recette d'aubergines et pâtes

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork