Ptitchef

Pennes au poulet, à la saucisse italienne grillée et à la crémeuse de tomates

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
709 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 13.97 (2.33€/part)

Préparation

  • Griller ou poêler à point les saucisses et les poitrines de poulet. Réserver.
  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre dans l'huile. Faire suer les échalotes, l'ail et les tomates séchées 4 minutes à feu moyen. Saler et poivrer au goût.
  • Déglacer avec le vin et laisser réduire 3 minutes. Mouiller avec le bouillon et ajouter les branches de romarin. Laisser réduire de moitié de 7 à 10 minutes.
  • Couper les poitrines de poulet et les saucisses grillées en dés. Réserver.
  • Incorporer la crème et laisser réduire 7 minutes. Incorporer les dés de poulet et de saucisse. Mélanger à l'aide D'une cuillère de bois et laisser réduire de 4 à 5 minutes.
  • Napper généreusement les pâtes de sauce et ajouter du parmesan au goût.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 709Kcal
  • Glucides: 51.5g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 43.8g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/06/2012

J'ai goûte à sa quand j'ai été ressu cher ma
Belle sœur .cetait super bon à goûtée

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