Pita pochette ou wrap au porc

Name: Pita pochette ou wrap au porc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron vert, en dés; 1 lb (454 g) de porc haché maigre; 1/2 tasse (125 ml) pepperoni, haché; 2 tomates, épépinées, en petit cubes; Sel et poivre au goût; Herbes italiennes séchées, au goût; 1 tasse (250 ml) fromage mozzarella, râpé; 4 pains pitas, de blé entier ou tortillas

Plat

3 parts

10 min

facile

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14

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Ingrédients

1 poivron vert, en dés
1 lb (454 g) de porc haché maigre
1/2 tasse (125 ml) pepperoni, haché
2 tomates, épépinées, en petit cubes
Sel et poivre au goût
Herbes italiennes séchées, au goût
1 tasse (250 ml) fromage mozzarella, râpé
4 pains pitas, de blé entier ou tortillas

Préparation

Faire sauter le poivron, le porc et le pepperoni pendant 6 à 7 minutes dans un poêlon à surface antiadhésive sur feu moyen.
Incorporer les tomates et faire chauffer pendant 1 minutes en remuant. Assaisonner au goût.
Découper une lanière de 1 cm de largeur à une extrémité des pitas et ouvrir ceux-ci en prenant soin de ne pas les déchirer.
Répartir le fromage et la préparation de viande dans les mini-pochettes. Piquer avec des cure-dents pour bien fermer.
Passer sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes avant de servir.

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