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Pois chiches à la marocaine

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
106 Kcal
  • Pois chiches à la marocaine
  • Pois chiches à la marocaine - photo 2
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Ingrédients

6
Coût estimé: 1.67€ (0.28€/part)

Préparation

  • Faire tremper les pois chiches 24 heures dans de l'eau froide. Égoutter et rincer les pois chiches, puis enlever la peau des pois chiches.
  • Dans une cocotte minute; mettre les pois chiches épluchés. Hacher les 2 oignons très finement.
  • Hacher le coriandre frais. Ciseler le citron confit en petits morceaux. Ajouter le gingembre, saler et poivrer.
  • Battre le tout à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée.
  • Verser un filet d'huile d'olive. Fermer la cocotte et laisser cuire 1/2 heure.
  • Ouvrir la cocotte et laisser réduire le jus. Vérifier l'assaisonnement et servir chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal
  • Glucides: 12.2g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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