Pommes de Terre Sautées Multicolores

Name: Pommes de terre sautées multicolores
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de pommes de terre Vitelotte; 200 g de pommes de terre à chair blanche

Connaissez-vous La Vitelotte, la pomme de terre de couleur violette! Elle est originaire du Pérou. C'est une variété tardive appréciée pour sa chair ferme d'un violet presque noir. Elle est idéale en ragoût, gratin, purée très sympa pour réaliser des salades panachées. Alors pour mettre un peu d'originalité à votre plat, essayer cette recette. C'est peu coûteux mais goûteux!

Plat

3 parts

15 min

40 min

facile

123 Kcal

(3.3/5 - 4 votes)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de pommes de terre Vitelotte
200 g de pommes de terre à chair blanche

Coût estimé: 0.6€ (0.2€/part)

Préparation

Laver correctement les pommes de terre sous l'eau avec une petite brosse. Couper en rondelles sans les éplucher.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir pendant au moins 10 minutes pour dorer toutes les pommes de terre.
Couvrir et cuire à l'étouffée pendant 25 à 30 minutes sur feu doux.
Vérifier la cuisson des pommes de terre et servir aussitôt, accompagnées d'une salade verte.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 123Kcal

Glucides: 26.8g
Lipides: 0.1g
Gras sat.: 0g
Protéines: 2.6g
Fibres: 2g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Pommes de terre en papillote au citron et à la feta

A Autour de ma table...

Photos

Pommes de Terre Sautées Multicolores - photo 2

Pommes de Terre Sautées Multicolores - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes