Poulet au beurre à l'indienne sans gluten

Plat

4 parts

facile

50 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 cuillères à table d'huile
• 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 cuillère à table de gingembre, haché finement
• 2 cuillères à table de beurre
• 2 cuillères à thé de jus de citron
• 1 cuillère à thé de chacun; garam masala et cumin
• 1/4 cuillère à thé de piment de Cayenne
• 1 tasse de sauce tomate
• 1 tasse de lait évaporé régulier, 2% ou sans gras
• 1/4 tasse de yogourt nature
• sel et poivre au goût

Vous allez aimer

Poulet croustillant au air fryer, le repas simple et rapide par excellence !

Préparation

• Faire chauffer 1 cuillère à table d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
• Y faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes. Enlever le poulet et réserver.
• Faire chauffer le reste de l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
• Ajouter le beurre, le jus de citron et les épices en remuant. Faire cuire 1 minutes en remuant.
• Ajouter la sauce tomate et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant fréquemment.
• Incorporer le lait et le yogourt. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant fréquemment.
• Ajouter le poulet à la sauce et porter à ébullition. Baisser à feu doux et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.

Shallyssa

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?