Mettre les champignons dans un bol d'eau chaude et passer 3mn au micro onde puissance forte. Les rincer.
Eplucher et degermer l'ail puis le presser
Couper l'oignon en faisant des lanières larges
Découper le poulet en lanière . Eplucher le gingembre et couper le en bâtonnets fins. Egoutter les champignons.
Mettre à chauffer de l'huile d'olive dans un wok , mettre la gousse d'ail pressée il ne faut pas qu'elle colore. Ajouter les oignons, le gingembre à feu fort. Laisser chauffer 1 à 2mn. Incorporer le poulet et les champignons noirs.
Mettre la sauce soja, la sauce d'huitres, la sauce de poisson et l'huile de sésame. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.(5mn). Voilà à table!!!
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Commentaires des membres:
Peut on l'utiliser pour d poisson et crevettes aussi???? car c'est trop delicieux.
Excellent !!!
Très bon