Quiche au comté, au poulet et à l'estragon

Name: Quiche au comté, au poulet et à l'estragon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 20cl de crème légère; 3 ufs; 100g de comté râpé; 150g de dés de volaille; 1 c à s de moutarde à lestragon; 1 c à s destragon coupé; Sel, poivre

Quiche au comté, au poulet et à l'estragon - photo 2

Quiche au comté, au poulet et à l'estragon - photo 3

Plat

6 parts

facile

1 heure

Ingrédients

1 pâte brisée
20cl de crème légère
3 ufs
100g de comté râpé
150g de dés de volaille
1 c à s de moutarde à lestragon
1 c à s destragon coupé
Sel, poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.

Dans un saladier, battez les ufs en omelette avec la crème.

Ajoutez 1 c à s destragon coupé, 50g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Etalez 1 c à s de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation.

Enfournez 40min.

Dégustez tiède ou froide.