Quiche lardons fumés et mascarpone

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Plat

6 parts

facile

1 heure

444 Kcal

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Un quiche au mascarpone, plus crémeuse que la version traditionnelle

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 gr de lardons fumés
• 3 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 200 ml de crème liquide
• 250 gr de mascarpone
• gruyère râpé
• sel
• poivre

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Quiche aux lardons

Préparation

• Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive sans matière grasse. Retirer l'excédent de graisse
• Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer cette dernière à l'aide d'une fourchette
• Répartir les lardons
• Dans un saladier mélanger les oeufs, le mascarpone, la crème liquide, le sel et le poivre
• Verser sur les lardons
• Parsemer de gruyère râpé
• Cuire four chaud 190° une trentaine de minutes

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