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Quiche lardons fumés et mascarpone

Name: Quiche lardons fumés et mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 gr de lardons fumés; 3 oeufs; 1 jaune d'oeuf; 200 ml de crème liquide; 250 gr de mascarpone; gruyère râpé; sel; poivre

Un quiche au mascarpone, plus crémeuse que la version traditionnelle

Plat

6 parts

20 min

40 min

facile

444 Kcal

(4.4/5 - 17 votes)
4
61

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Ingrédients

1 pâte brisée
200 gr de lardons fumés
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
200 ml de crème liquide
250 gr de mascarpone
gruyère râpé
sel
poivre

Coût estimé: 6.71€ (1.12€/part)

Préparation

Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive sans matière grasse. Retirer l'excédent de graisse
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer cette dernière à l'aide d'une fourchette
Répartir les lardons
Dans un saladier mélanger les oeufs, le mascarpone, la crème liquide, le sel et le poivre
Verser sur les lardons
Parsemer de gruyère râpé
Cuire four chaud 190° une trentaine de minutes

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