Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

Name: Quiche sans pâte saumon fumé et aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 70 g de farine semi complète; 100 g de chèvre frais; 200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse; 100 ml de lait 1/2 écrémé; 2 cuillères à soupe d'aneth haché surgelé ou frais; 150 g de chutes de saumon fumé; 20 g de gruyère râpé

Plat

8 parts

10 min

25 min

facile

237 Kcal

(4.3/5 - 32 votes)
10
362

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Ingrédients

3 oeufs
70 g de farine semi complète
100 g de chèvre frais
200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse
100 ml de lait 1/2 écrémé
2 cuillères à soupe d'aneth haché surgelé ou frais
150 g de chutes de saumon fumé
20 g de gruyère râpé

Coût estimé: 9.72€ (1.22€/part)

Préparation

Voici une petite recette facile et rapide à préparer en plus, elle a l'avantage d'allier le plaisir et la ligne car ce qui fait surtout grossir dans une quiche c'est la pâte.
1) Préchauffer le four à 200° ou thermostat 7.
2) Dans un saladier, mettez les oeufs, la farine, la crème fraîche, le lait et le fromage de chèvre.Mixez le tout avec un mixer plongeant.
3) Ajoutez à cette préparation l'aneth.
4) Découpez avec des ciseaux de cuisine le saumon fumé et répartissez-le dans un moule à tarte en silicone de 24 cm de diamètre posé sur une plaque à four.Versez dessus la préparation liquide.
5) Saupoudrez votre quiche de gruyère râpé et faites cuire pendant 25 minutes.
6) Servez avec une salade verte.
C'est un régal!
Si vous voulez d'autres recettes rapides et santé, n'hésitez pas à aller sur mon site
http://recettes.sante.free.fr

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 237Kcal

Glucides: 7.4g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 10.7g
Protéines: 11.1g
Fibres: 1.3g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Quiche sans pâte

E Eloline

Photos

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Peut on remplacer le chevre par un autre fromage votre recette est super mais je n'aime pas le fromage de chevre merci bonne soirée

Réponse:

Désolée de ne répondre qu'aujourd'hui mais je n'avais pas vu votre question. Vous pouvez utiliser de la ricotta ou du fromage de brebis ou un fromage blanc assez sec genre faisselle très égouttée. bien à vous

Cela se mange-t-il chaud ou froid

Réponse:

La quiche sans pâte se mange chaude ou froide selon ce que vous préférez. Elle peut être découpée en morceaux et être servie à l'péritif

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