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Riz frit au poulet et poireau-champignons

Plat
2 parts
12 min
30 min
facile
640 Kcal
Riz frit au poulet et poireau-champignons
  • (4/5 - 3 votes)
  • 15
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.55€ (2.27€/part)

Préparation

  • Faire mariner pendant 10 minutes le poulet coupé en morceau dans un mélange gingembre, sauce soja, nuoc mam, vinaigre de riz, huile de sésame, sucre et poivre.
  • Dans une sauteuse à bord haut, faire revenir l'oignon émincé puis verser le riz (bien rincé afin d'éliminer un maximum d'amidon), le poireau en rondelles, les champignons émincés et le poulet avec sa marinade.
  • Mouiller avec les 400 ml d'eau salée et faire bouillir à feu élevé.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Les grains de riz doivent légèrement frire et croustiller au fond de la sauteuse.
  • Arrêter le feu et laisser couvert 10 minutes.
  • Ôter le couvercle de la sauteuse et décoller les grains du fond pour les mélanger au reste du plat.
  • Servir bien chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 640Kcal
  • Glucides: 102.2g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 40.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (587g)

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