Rôti de longe de porc fondant à la mijoteuse

Name: Rôti de longe de porc fondant à la mijoteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Rôti de longe de porc de 2,2 lbs environ (1,1 kilos); Moutarde de votre choix ( de Dijon); Huile d'olive et beurre; Ail en morceau (5 gousses); Poivre au goût; 2 oignons coupés en gros morceaux; Pommes de terre, quantité au goût, coupées en gros morceaux; 1 boîte de 10 oz (284 ml) de consommé ou de bouillon de boeuf

Plat

4 parts

10 min

5 heures

facile

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Ingrédients

Rôti de longe de porc de 2,2 lbs environ (1,1 kilos)
Moutarde de votre choix ( de Dijon)
Huile d'olive et beurre
Ail en morceau (5 gousses)
Poivre au goût
2 oignons coupés en gros morceaux
Pommes de terre, quantité au goût, coupées en gros morceaux
1 boîte de 10 oz (284 ml) de consommé ou de bouillon de boeuf

Préparation

Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti.
Badigeonner le rôti de moutarde et poivrer.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
Saisir le rôti de tous les côtés, y compris les bouts. Mettre dans la mijoteuse.
Dans la poêle, ajouter les oignons et cuire un peu. Déglacer avec ¼ tasse de consommé en frottant bien le poêlon avec une cuillère en bois.
Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du consommé sur le tout.
Cuire à LOW pendant 5 heures.

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