Rôti de porc au sirop d'érable et moutarde

Plat

8 parts

facile

1 h 35 m

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une viande bien moelleuse et une sauce bien gourmande.

Ingrédients

• 1 rôti de porc d'1k600g
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 oignon coupé en rondelle
• 50cl de bouillon de volaille
• sel et poivre 5 baies du moulin
• quelques pruneaux

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Préparation

• Préparation
  
  Mélanger la moutarde, le sirop d'érable et badigeonner votre rôti de cette sauce. Dans une cocotte allant au four mettre au fond les oignons, mettre votre rôti dessus, le sel , le poivre et le bouillon de volaille, couvrer le. Enfourner pour environ 1h20 à 1h30 à 180 . Retourner de temps en temps votre rôti.
  
  Piquer votre rôti avec un cure-dent. Si le cure dent pénètre facilement, le rôti est cuit.

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