Name: Rôti de veau aux épices et semoule
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de veau de 800g; 1 oignon rouge; 1 gousse d'ail (hachée); 1 citron non traité; 1 botte de coriandre; 1 cac de gingembre; 1/2 cac de cannelle; 1 cac de cumin; 1 bouillon de cube (dans 20cl d'eau); 1 cas d'huile d'olive; Sel; Poivre; 2 verres de semoule grain moyen; 1 cas d'amande effilées; 1 cas de raisin blond; 20g de beurre

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