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Rouleaux de saumon fumé, avocat, pomme verte sur lit de salade

Name: Rouleaux de saumon fumé, avocat, pomme verte sur lit de salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 plaque de 250g de saumon fumé; 1 avocat; 1 pomme verte; 3 cuillères à soupe de saint môret; le zeste et le jus d'1 citron vert; 4 cuillères à soupe d'herbes; sel et poivre du moulin; salade; huile de noix

Plat

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 plaque de 250g de saumon fumé
1 avocat
1 pomme verte
3 cuillères à soupe de saint môret
le zeste et le jus d'1 citron vert
4 cuillères à soupe d'herbes
sel et poivre du moulin
salade
huile de noix

Préparation

Épluchez et coupez en morceaux l'avocat et faites de même pour la pomme.
Dans un bol, mélangez le saint môret avec les morceaux d'avocat, de pomme, les herbes, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étalez le mélange sur la tranche de saumon de fumé, puis roulez-la doucement. Faites de même pour toutes les tranches.
Mettez-les au frigo en attente.
Au moment de passer à table, disposez un lit de salade sur votre assiette puis un filet d'huile de noix et déposez dessus les rouleaux de saumon.

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