Salade detox ........

Plat

2 parts

facile

30 min

1140 Kcal

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Pour faire un break au milieu de ces repas copieux de fêtes, voici une salade "detox". De saison, légère et savoureuse, elle se compose par quelques fleurettes de choux fleur et quelques fonds d'artichauts.

Ingrédients

• quelques fleurettes de choux fleur surgelés
• quelques fonds d'artichauts surgelés

Pour la sauce:

• 3 cuillères à soupe d'huile de macadamia (ou autre bien sûr !)
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de moutarde MAILLE "figues et coriandre"
• 1 cuillère à soupe de graines de courge décortiquées
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame complet
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 2  cuillères à soupe de jus de citron

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Préparation

• Faire cuire quelques fleurettes de choux fleur surgelés, et quelques fonds d'artichauts surgelés à la vapeur et réserver.
• Préparer la sauce avec le jus de citron ,la moutarde et l'huile.
• Ajouter les légumes cuits.
• Faire griller les graines dans une poêle antiadhésive et les verser encore chaudes sur la salade.
• Servir aussitôt!

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