Saucisse de morteau au bouillon de boeuf

Plat

4 parts

facile

1 h 12 m

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Voici une petite recette de saison, bien bonne et réconfortante de ce temps !

Ingrédients

• 2 saucisses de Morteau de 300 g
• 1 l de bouillon de volaille
• 600 g de  pommes de terre rattes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile
• thym
• laurier
• persil haché
• sel et poivre

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Préparation

• Dans la cocotte, mettre l'huile et les saucisses, l'oignon et l'ail et laisser revenir 2 minutes.
• Ajouter le bouillon, le thym, le laurier, assaisonner et porter à ébullition.
• Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à couvert pendant 1 heure.
• Présenter sur un plat les pommes de terre et la saucisse découpée en rondelles épaisses, arroser avec le jus.
• Parsemer de persil haché et servir sans attendre.

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