Saucisses frits sur lit de chou braisé

PrécédentSuivant

Plat

3 parts

facile

1 h 2 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 6 saucisses de porc
• 1 chou vert
• 1 oignon haché
• 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
• 1/2 litre de bouillon
• 50 g de graisse de porc
• 1 tranche de jambon
• 100 ml de vin blanc
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Saucisses momies - halloween

Préparation

• Enlever les premières feuilles du tour. Couper le chou en deux. Faire blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes.
• Retirer le chou de l'eau et le coupez en lanière. Réserver
• Dans une poêle à frire, faire dorer uniformément les saucisses. Retirer les saucisses et verser l'oignon finement haché avec la graisse de porc.
• Ajoutez le jambon taillé en lardons. Laissez dorer 2 minutes puis ajoutez le chou, le vin blanc et un peu d'eau. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes.
• Ajouter le poivron coupé julien, le vin blanc et le bouillon. Salez et poivrez en cours de cuisson. Laisser encore 15 minutes.
• Cinq minutes avant la fin de cuisson de votre chou, mettre les saucisses à chauffer sur le chou dans votre poêle.

Sara_Mike

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?