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Sauté de porc caramélisé, au cidre et aux deux pommes

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Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
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  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans le beurre.
  • Ajouter les oignons nouveaux émincés.
    Faire caraméliser avec le miel. Déglacer au cidre.
  • Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle.
    Faire mijoter à feu doux et à couvert pendant 45 minutes.
  • Couper les pommes de terre en dés, et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Les saler.
  • Ajouter les pommes golden coupées en 8, et faire cuire 10 minutes (tester la cuisson avec un couteau, attention elles deviennent vite une compote !).
  • Saupoudrer de sauceline et laisser épaissir la sauce.
    Servir immédiatement.
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Commentaires des membres:

04/02/2013

Excellent n'ayant pas de cidre j'ai mis du vin blanc et un peu de "gnol"

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