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Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Cette soupe peut se servir avec des dés de jambon et une salade verte. Un pur délice!

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile
292 Kcal
  • Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné
  • Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné - photo 2
  • (4.5/5 - 8 votes)
  • 2
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Ingrédients

6

Pour le fromage grillé :

Coût estimé: 5.22€ (0.87€/part)

Préparation

  • Coupez et émincez l'oignon. Faites le suer dans le beurre chaud, dans la cocotte.
  • Pendant ce temps, pelez et coupez grossièrement en dés les légumes (citrouille, carottes, patates, cèleri).
  • Versez alors les légumes dans la cocotte, sur l'oignon et remuez doucement. Faites revenir ainsi une dizaine de minutes.
  • Émiettez ensuite les deux cubes pour bouillon de volaille, homogénéisez et rajoutez 2,5 L d'eau.
    Fermez la cocotte et faîtes cuire 25 minutes à la vapeur.
  • Mixez la soupe ainsi obtenue.
  • Sur la plaque du four formez des tas de 50 g de gruyère râpé. Faîtes griller à 220°C pendant 10 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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YouTube

Soupe à l'oignon, un classique


S Saveurs Lozérienne

Photos

Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné
Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

. Pour votre recette, c'est bien des patates douces, qu' il faut, Bonsoir. Pour votre recette, c'est bien des patates douces, qu' il faut, s' il vous plait?

Réponse:

Non non, il s'agit de pommes de terre . Merci à bientôt




Commentaires des membres:

Marina.S, 19/12/2018

Une bonne soupe j'y ai ajouté de la crème fraîche.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/05/2015

Extra

(0) (0) Signaler

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