Name: Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tasses (1L)de bouillon de poulet; 2 tasses (500ml) d'eau; 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé; 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment; 2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère; 1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif); 1 c. à thé (5ml) huile de sésame; 1 1/2 tasse (375ml) de poulet cuit, émincé (moi un peu plus car j'adore;); 6 épis de maïs miniatures coupés en deux dans le sens de la longueur; 1 carotte râpée; 2 tasses (500ml) de chou vert ou chou chinois émincé; 1 paquet de 3oz (85g) de nouilles orientales instantanées (nouilles ramen sèches) sans le sachet d'assaisonnement; 3 c. à soupe (45ml) de jus de citron; 1/4 tasse (50ml) d'oignons verts hachés; 6 feuilles de menthes fraîches hachées ou 1 c . à thé (5ml) de menthe séchée (moi fraîches); poivre (goûter avant de poivrer)