Souris d'agneau confite

Name: Souris d'agneau confite
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 souris d'agneau; 1 gros oignon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de thym; 1 cuillère à soupe de romarin; 1/2 verre d'eau; huile d'olive

Plat

4 parts

10 min

2 heures

facile

316 Kcal

(4.3/5 - 41 votes)
9
1364

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Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

4 souris d'agneau
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de romarin
1/2 verre d'eau
huile d'olive

Préparation

Je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à Mr de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite !!!! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée !!!!!

Pelez l'oignon et coupez le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.

Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.

Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laissez la sauce réduire pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

Servez chaud !!!!Bon appétit !!!

J'ai servi ce plat avec des haricots verts en persillade et une purée de pommes de terre à l'ail...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 315Kcal

Glucides: 5.5g
Lipides: 16.5g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 35.9g
Fibres: 0.7g
Sucre: 5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)

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Commentaires des membres:

18/03/2015

Excellente avec ou sans miel .
Egalement très bon avec épaule d'agneau désossée.
moins couteux.

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Marie-Louise, 09/04/2014

Je vais essayer... mais appétissant !

(0) (3) Signaler

POUNET66, 16/03/2014

Un regal

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25/09/2013

Excellent

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31/03/2013

Trop bon!!!

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ecco, 26/03/2013

Sa ma air simple et bon

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17/10/2012

Un bon repas pour le dimanche midi ,un vrai régale.

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11/09/2012

J'ai ajouté 3 gousses d'ail en chemise et remplacé le 1/2 verre d'eau par un 1/2 verre de vin blanc sec en déglacant les oignons avant de mettre les souris .... une pure merveile

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