Spaghettis Jambalaya

Ingrédients

• 3/4 lb (375 g) de spaghettis
• 1 poitrine de poulet désossée, sans la peau et coupée en dés
• 1 saucisse chorizo (forte ou douce) d'environ 115 g tranchée ou coupée en dés
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive
• 1 oignon, émincé
• 1 poivron jaune épépiné, coupé en dés
• 2 branches de céleri, émincées
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 cuillère à thé(5 ml)d'origan séché
• 1 cuillère à thé(5 ml)de paprika
• Une pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
• 3 cuillères à soupe(45 ml)de jus de citron
• 3 tasses(750 ml)de sauce tomate maison ou du commerce
• 3/4 lb(350 g)de crevettes décortiquées et dé-veinées
• 1/4 tasse(60 ml)de persil plat, ciselé
• Sel et poivre