Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de foie gras
  5. Recettes de sauce au foie gras
  6. Steaks sauce foie gras

Steaks sauce foie gras

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
614 Kcal
  • Steaks sauce foie gras
  • Steaks sauce foie gras - photo 2
  • (4.3/5 - 7 votes)
  • 2
  • 57
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2
Coût estimé: 7.82€ (3.91€/part)

Préparation

  • Assaisonner les steaks de beaucoup de poivre concassé. Les faire cuire 1 minute par face à la poêle dans le beurre.
  • Arroser de cognac et flamber. Poser les steaks sur une assiette chaude et ajouter la crème dans la poêle.
  • A ébullition, ajouter le bloc de foie gras coupé en dés et faire fondre doucement dans la crème. Verser sur les steaks et servir sans attendre, accompagné de tagliatelles.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 613Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 47.4g
  • Gras sat.: 27.7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Steaks végétariens aux haricots rouges


L Le plat du jour

Photos

Steaks sauce foie gras
Steaks sauce foie gras - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

03/01/2021

Une tuerie cette recette digne d un p'tit chef bravo

(0) (0) Signaler
22/02/2014

Super j'en ai fais une à midi un régale

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Steaks végétariens aux haricots rouges
Steaks végétariens aux haricots rouges
2 parts
25 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
4.1 / 5
Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Mini tatins de foie gras
Mini tatins de foie gras
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Comment réaliser un foie gras cuit au sel super facilement pour les fêtes? On vous explique tout ici! Comment réaliser un foie gras cuit au sel super facilement pour les fêtes? On vous explique tout ici! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Viande rouge Recettes de reveillon Viande en sauce Sauce Boeuf Canard Foie-gras Cognac Steak Boeuf en sauce Canard en sauce Recettes de sauce au cognac Recettes de sauce au foie gras Sauce pour steaks Recette de canard et foie gras Recettes de steak de boeuf Canard au cognac Recettes au cognac et foie gras

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork