Steaks sauce foie gras

Name: Steaks sauce foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 steaks de boeuf; poivre noir concassé; 15 g de beurre; 3 cuillères à soupe de cognac; 15 cl de crème liquide; 50 g de bloc de foie gras de canard

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

614 Kcal

(4.3/5 - 7 votes)
2
57

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 steaks de boeuf
poivre noir concassé
15 g de beurre
3 cuillères à soupe de cognac
15 cl de crème liquide
50 g de bloc de foie gras de canard

Coût estimé: 7.82€ (3.91€/part)

Préparation

Assaisonner les steaks de beaucoup de poivre concassé. Les faire cuire 1 minute par face à la poêle dans le beurre.
Arroser de cognac et flamber. Poser les steaks sur une assiette chaude et ajouter la crème dans la poêle.
A ébullition, ajouter le bloc de foie gras coupé en dés et faire fondre doucement dans la crème. Verser sur les steaks et servir sans attendre, accompagné de tagliatelles.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 613Kcal

Glucides: 2.6g
Lipides: 47.4g
Gras sat.: 27.7g
Protéines: 30.5g
Fibres: 0.3g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Steaks végétariens aux haricots rouges

L Le plat du jour

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.