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Tajine d'agneau aux poires caramélisés et aux noix

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
870 Kcal
Tajine d'agneau aux poires caramélisés et aux noix
  • (5/5 - 3 votes)
  • 2
  • 7
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Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher et couper les oignons en rondelles. Les mettre avec les épices, l'huile et la viande au fond d'un tajine . Saler et poivrer
  • Faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant constamment
  • Recouvrir la viande d'eau. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu moyen.
  • Laver et éplucher les poires. Les épépiner et les couper grossièrement. Les citronner au fur et à mesure pour les empêcher de noircir.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les poires et le miel.
  • Faire caraméliser à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter les noix et mélanger délicatement.
  • Retirer la viande du tajine et faire réduire la sauce si nécessaire.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 870Kcal
  • Glucides: 25.6g
  • Lipides: 60g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 43.7g
  • Fibres: 20.1g
  • Sucre: 20g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 30
Information nutritionnelle pour 1 portion (562g)
Sans gluten
Sans oeuf

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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


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Commentaires des membres:

01/12/2018

Très très bon.

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M2249, 28/11/2018

Excellent un véritable régal, .... tres facile à faire. Il faut aimer le sucré sale. Repas à deux ou plusieurs. Recette prévue pour l après Noël, famille aimant ce genre de cuisine.

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