Tajine de dinde aux pêches et pistaches
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Ingrédients
2
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Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Dans une poêle type wok, faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux de dinde pour les faire dorer.
- Égoutter les fruits en réservant le sirop.
- Mélanger le sirop avec le sachet de soupe à l'oignon, tous les épices et le verre d'eau et ajouter à la viande.
- Couvrer et baisser le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
- Couper les pêches en tranches et les mettre dans le wok. Laisser mijoter à nouveau 15 minutes.
- 5 minutes avant de servir, goutter et rectifier l'assaisonnement en fonction de la saveur épicée souhaitée /saler et poivrer et ajouter les pistaches.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
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