Tarte aux poireaux et beaufort

Plat

4 parts

facile

55 min

636 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 80 g de beaufort
• 100 g de lardons
• 1 oeuf
• 2 jaunes d'oeufs
• 20 cl de crème liquide
• Curry
• Sel
• poivre

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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Faire fondre un peu de beurre dans une sauteuse.
• Faire revenir les poireaux coupés en tronçons.
• Saler puis ajouter 5 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
• Faire cuire les lardons.
• Mélanger la crème liquide avec l'œuf et les jaunes et poivrer.
• Répartir les lardons et les poireaux sur la pâte.
• Verser dessus le mélange aux œufs.
• Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et cuire 30 minutes th 6/7 ( four préchauffé).
• Retirer l'aluminium au bout des 30 minutes et saupoudrer de Curry et de beuafort râpé.
• Cuire à nouveau 10 minutes.

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