Name: Tarte tatin au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pommes boskoop; 1 camembert; 1 pâte feuilletée; un peu de beurre; 15 cl de crème; Huile de noix; Ciboulette; Sel; poivre

Tarte tatin au camembert

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

710 Kcal

Ingrédients

5 pommes boskoop
1 camembert
1 pâte feuilletée
un peu de beurre
15 cl de crème
Huile de noix
Ciboulette
Sel
poivre

Coût estimé: 5.83€ (1.46€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Huilez le moule à hauts bords et y placer une feuille de papier cuisson pour pouvoir démouler facilement et l’huiler avec de l’huile de noisette.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles assez épaisses.
Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y dorer les lamelles de pommes. Salez, poivrez.
Quand elles sont dorée, les disposer dans le moule.
Coupez le fromage en grandes tranches et le disposer sur les pommes. Donnez un tour de moulin de poivre.
Ciseler la ciboulette et versez la crème dans le moule.
Étalez la pâte feuilletée.
Rentrez les bords de la pâte entre les pommes et la paroi du moule et piquer la pâte à l’aide d’un couteau pour éviter que la pâte gonfle.
Cuire 30 minutes et accompagnez d’une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 710Kcal

Glucides: 44.2g
Lipides: 49.8g
Gras sat.: 32.1g
Protéines: 18.4g
Fibres: 4.8g
Sucre: 23.2g
ProPoints: 19
SmartPoints: 31

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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