Tomates cerises au riz

Plat

2 parts

facile

40 min

707 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de tomates cerises
• 350 g de riz
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• du piment d'Espelette
• sel et poivre

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Préparation

• Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le riz et bien remuer.
• Dès que le riz devient translucide, ajouter 1 l d'eau et faire chauffer à feu doux dès que les premiers bouillons sont apparus.
• Avant la fin de la cuisson, ajouter une pincée du piment d'Espelette, saler et poivrer.
• Ajouter les tomates cerises coupées deux, bien mélanger et terminer la cuisson à couvert en remuant assez régulièrement.
• Servir ces tomates cerises au riz parsemées de parmesan râpé.

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