Tomates farcis aux saucisses italiennes

Name: Tomates farcis aux saucisses italiennes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tomates, le chapeau coupé, et évidées; 300 g de chair à saucisses (3 saucisses); 1 oignon jaune émincé; 4 bonnes cuillères à soupe de persil haché; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; sel et poivre

Si on sert cette recette avec du riz, on peut le mettre dans le fond du plat avant de déposer les tomates, le riz cuira avec le jus de cuisson des tomates.

Plat

6 parts

5 min

1 h 10 m

facile

188 Kcal

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55

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Ingrédients

6 tomates, le chapeau coupé, et évidées
300 g de chair à saucisses (3 saucisses)
1 oignon jaune émincé
4 bonnes cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
sel et poivre

Coût estimé: 4.67€ (0.78€/part)

Préparation

Dans un chaudron, faire revenir la chair à saucisses sans y ajouter de la matière grasse.
Y ajouter l'oignon émincé et faire dorer. Ajouter la chair de tomates coupée en petits morceaux (on ne met pas la partie dure).
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le persil et la moutarde.
Assaisonner au gout et bien mélanger.
Remplir les tomates avec cette garniture et remettre les chapeaux.
Cuire à 350 F (180 C ) pendant 1 h.

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