Tourte aux poivrons tricolores et filet mignon de porc

Name: Tourte aux poivrons tricolores et filet mignon de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler; 3 poivrons tricolores; 1 filet mignon de porc; 1 petite boîte de concassée de tomates; 1 sucre; herbes de Provence

Cette délicieuse recette de tourte qui le soir constitue un plat complet.

Plat

1 parts

10 min

30 min

facile

Tourte aux poivrons tricolores et filet mignon de porc

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
3 poivrons tricolores
1 filet mignon de porc
1 petite boîte de concassée de tomates
1 sucre
herbes de Provence

Coût estimé: 12.36€ (12.36€/part)

Préparation

Emincer les poivrons en fines lamelles dans le sens de la longueur et les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien cuits, les retirer et réserver.
Dans la même sauteuse vider le contenu d'une petite boîte de concassée de tomates et un morceau de sucre.
Saupoudrer d'herbes de Provence et laisser réduire à feu doux.
Retirer et faire revenir avec un peu de sel et de poivre, le filet mignon de porc préalablement passé au hachoir à viande.
Mélanger poivrons, sauce tomate et viande et confectionner une tourte avec les deux pâtes feuilletées.
Faire un trou au centre pour laisser sortir la vapeur lors de la cuisson, dorer à l’œuf et enfourner à four chaud (220°).

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