Un repas de fond de placard en solitaire... ou le riz crémeux

Plat

1 parts

facile

40 min

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Direction dans la cuisine pour attaquer à cette recette,n'hésiter pas.C'est bon plat!Bon appétit!

Ingrédients

• 150 g de riz cuit
• 1 petite boîte de petit pois
• 50 g de noix de petoncle
• 50 g de lait de coco light
• 1 cuillère à café d'huile
• racine de coriandre
• piment
• curcuma en poudre
• curry en poudre
• cardamome en poudre
• coriandre thaï fraîche
• basilic thaï frais
• sel poivre

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Préparation

• Émincer la racine de coriandre.
  Épépiner et émincer le piment.
• Mettre le piment et la racine de coriandre à chauffer dans une poêle anti-adhésive avec l'huile.
• Avant qu'ils ne roussissent ajouter les noix de pétoncles préalablement cuites et découpées en petits morceaux, puis le riz.
• Ajouter les épices en poudre, saler et poivrer.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les épices embaument en prenant soin que le plat ne crame pas.
  Ajouter le lait de coco et laisser mijoter.
• Ajouter en dernier les petits pois et les herbes fraîches.
• Réchauffer 5 minutes de plus.

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