-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de courges
-
Soupe de courge
-
Recettes de soupe à la courge butternut
-
Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !
Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !
Au thermomix on obtient vraiment le velouté parfait ! La courge butternut a un petit goût épicé super agréable !
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.98Euros€ (1.49€/part)
Préparation
-
Eplucher la courge butternut, la couper en deux et retirer les graines. Couper la chair en cubes. Faire de même avec la pomme de terre.
-
Placer le tout dans le bol du thermomix, couvrir d'eau, saler et poivrer.
-
Faire cuire la soupe 30 minutes à 90°C vitesse 4.
-
On peut baisser la vitesse à 1 à mi-cuisson.
-
Une fois cuit, ajouter de la crème, mixer pour mélanger, et déguster avec une bonne tranche de pain de campagne.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 390Kcal
-
Glucides: 16.2g
-
Lipides: 32.6g
-
Gras sat.: 23.3g
-
Protéines: 4g
-
Fibres: 5.7g
-
Sucre: 12.9g
-
ProPoints: 11
-
SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Commentaires des membres:
A vitesse 4, vous êtes sûre?!!!! Moi, à cette vitesse, le thermomix décolle!!!!
La grande classe, c'est de servir cette soupe dans un bol Henriot, comme toi ! :D
J'aurais évité le sel et le poivre, et ajouté un peu de roquefort et d'estragon en fin de cuisson (à laisser fondre).
Un vrai délice, mes enfants en ont mangé !!! je suis ravie
Super
Facile et delicieux