Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

Name: Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge butternut; 1 pomme de terre moyenne; de la crème; sel; poivre

Au thermomix on obtient vraiment le velouté parfait ! La courge butternut a un petit goût épicé super agréable !

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

390 Kcal

Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

(4.1/5 - 21 votes)
5
81

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Ingrédients

1 courge butternut
1 pomme de terre moyenne
de la crème
sel
poivre

Coût estimé: 2.98€ (1.49€/part)

Préparation

Eplucher la courge butternut, la couper en deux et retirer les graines. Couper la chair en cubes. Faire de même avec la pomme de terre.
Placer le tout dans le bol du thermomix, couvrir d'eau, saler et poivrer.
Faire cuire la soupe 30 minutes à 90°C vitesse 4.
On peut baisser la vitesse à 1 à mi-cuisson.
Une fois cuit, ajouter de la crème, mixer pour mélanger, et déguster avec une bonne tranche de pain de campagne.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 390Kcal

Glucides: 16.2g
Lipides: 32.6g
Gras sat.: 23.3g
Protéines: 4g
Fibres: 5.7g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 11
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Commentaires des membres:

06/11/2014

A vitesse 4, vous êtes sûre?!!!! Moi, à cette vitesse, le thermomix décolle!!!!

(1) (0) Signaler

03/10/2014

La grande classe, c'est de servir cette soupe dans un bol Henriot, comme toi ! :D

J'aurais évité le sel et le poivre, et ajouté un peu de roquefort et d'estragon en fin de cuisson (à laisser fondre).

(0) (0) Signaler

31/12/2012

Un vrai délice, mes enfants en ont mangé !!! je suis ravie

(0) (0) Signaler

06/12/2012

Super

(0) (0) Signaler

06/12/2012

Facile et delicieux

(0) (0) Signaler

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