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Velouté de potimarron et lard croustillant

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
190 Kcal
Velouté de potimarron et lard croustillant
  • (5/5 - 1 vote)
  • 7
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.91€ (2.23€/part)

Préparation

  • Laver le potimarron, trancher le en deux, ôter les graines et couper le en gros morceaux.
  • Faites les cuire dans l'eau avec le bouquet garni pendant 30 minutes à feu doux.
  • Passer le tout au mixer en rajoutant peu à peu le bouillon pour obtenir un velouté.
  • Ajouter la crème fraîche, mélanger et poivrer.
  • Réserver au chaud.
  • Faire dorer les tanches de lard dans une poêle.
  • Réserver sur un papier absorbant.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 190Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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