-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de potimarron
-
Velouté de potimarron
-
Velouté de potimarron et lard croustillant
Velouté de potimarron et lard croustillant
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.81Euros€ (1.2€/part)
Préparation
-
Laver le potimarron, trancher le en deux, ôter les graines et couper le en gros morceaux.
-
Faites les cuire dans l'eau avec le bouquet garni pendant 30 minutes à feu doux.
-
Passer le tout au mixer en rajoutant peu à peu le bouillon pour obtenir un velouté.
-
Ajouter la crème fraîche, mélanger et poivrer.
-
Réserver au chaud.
-
Faire dorer les tanches de lard dans une poêle.
-
Réserver sur un papier absorbant.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 159Kcal
-
Glucides: 6.8g
-
Lipides: 11.8g
-
Gras sat.: 6g
-
Protéines: 3g
-
Fibres: 5.3g
-
Sucre: 3.3g
-
ProPoints: 4
-
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (529g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgueil
Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Bandol rosé
Provence, Rosé
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible!
Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant!
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
