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Recette de velouté
Velouté de potimarron
Velouté de potimarron et lard croustillant
Velouté de potimarron et lard croustillant
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.81Euros € (1.2€/part)
Préparation
Laver le potimarron, trancher le en deux, ôter les graines et couper le en gros morceaux.
Faites les cuire dans l'eau avec le bouquet garni pendant 30 minutes à feu doux.
Passer le tout au mixer en rajoutant peu à peu le bouillon pour obtenir un velouté.
Ajouter la crème fraîche, mélanger et poivrer.
Réserver au chaud.
Faire dorer les tanches de lard dans une poêle.
Réserver sur un papier absorbant.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 159Kcal
Glucides: 6.8g
Lipides: 11.8g
Gras sat.: 6g
Protéines: 3g
Fibres: 5.3g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 4
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (529g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Questions:
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