Name: Wok de boeuf aux légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de reste de rosbif; un sachet de mélange de légumes vapeur Picard; 200 g de petits pois surgelés Picard extra fins; 4 oignons grelots; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de Maïzena délayée dans 7 cl d’eau; 1 pincée de gingembre moulu; un peu de coriandre; 1 pincée de Ichimi Togarashi

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Ingrédients

250 g de reste de rosbif
un sachet de mélange de légumes vapeur Picard
200 g de petits pois surgelés Picard extra fins
4 oignons grelots
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de Maïzena délayée dans 7 cl d’eau

Et facultatif :

1 pincée de gingembre moulu
un peu de coriandre
1 pincée de Ichimi Togarashi

Préparation

Placez le sachet de légumes vapeur au micro-ondes pendant 4 minutes. Pendant ce temps épluchez et coupez les oignons.
Mettez ensuite à cuire les petits pois au micro-ondes avec un peu d’eau pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le wok avec 1 cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons avec les légumes vapeur.
Ajoutez les petits pois dans le wok et arrosez avec la sauce soja et la maïzena délayée. Faites cuire à feu moyen 5 minutes.
Pendant ce temps coupez le boeuf en lamelles.
Ajoutez enfin le boeuf dans le wok et laissez encore cuire 5 minutes.
En fin de cuisson, assaisonnez avec le gingembre, le piment et la coriandre.