Cake allégé sans gluten artichaut - cerfeuil - sésame

Apéritif

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 100 g de farine de riz
• 50 g de farine de pois chiches
• 1 cuillère à café de levure
• 12.5 cl de lait de soja
• 5 cl d'huile de colza
• 1 cuillère à café de substitut de matière grasse
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de cerfeuil
• 1 petite boîte de fonds d'artichaut
• graines de sésame

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Préparation

• Mélangez les farines avec la levure, ajoutez le substitut de matière grasse avec l'eau, le lait et l'huile, mélangez.
• Ajoutez le reste des ingrédients sauf les graines de sésame.
• Versez dans un moule à cake, saupoudrez de graines de sésame.
• Enfournez à four chaud 180° C pendant environ 40 minutes.

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