Recettes au porto - page 6

393 recettes

Terrine de foie gras à la poire.

(35 votes), (11) , (344)

Entrée Difficile 28 min 356 kcal

Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin

À la recherche du bonheur gustatif

(30 votes), (10) , (180)

Plat moyen 35 min 30 min

Ingrédients: 2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit...

Saucisse de toulouse au chou pointu

(28 votes), (7) , (63)

Plat facile 45 min 373 kcal

Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

(27 votes), (8) , (1119)

Plat facile 1 h 15 m 686 kcal

Ingrédients: 1200g de veau (blanquette) 1 chorizo environ 8 pommes de terre suivant grosseur 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives noires dénoyautées 2...

Poulet chinois au citron

(27 votes), (1) , (531)

Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 6 escalopes de poulet 3 càs de sésame huile d'olive 4 oignons Marinade : 2 càs de sauce soja 2 càs de porto (initialement vin de riz...

Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

(26 votes), (3) , (55)

Plat facile 25 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 filet d'agneau 3 dl de demi crème 1 dl de porto blanc 1 dl de bouillon de boeuf 50 g de gousse d'ail + 1 tête

Pintade aux champignons et à la crème

(23 votes), (5) , (137)

Plat moyen 1 h 20 m 956 kcal

Ingrédients: 1 pintade 500 gr de champignons de Paris ( pour moi frais) 500 gr de crème fraiche épaisse 3 échalotes 70 gr de beurre 10 cl de cognac 10 cl de...

Poulet sauté au chorizo et piquillos

(22 votes), (2) , (971)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 bocal de piquillos en lamelles 1 oignon 1 gousse d'ail 1 verre de Porto 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 16 tranches...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Rôti de veau aux morilles

(19 votes), (6) , (415)

Plat moyen 1 h 5 m 605 kcal

Ingrédients: 800 gr de rôti de veau dans le filet sans barde. 30 gr de morilles déshydratées 2 petites échalotes 15 cl de porto blanc 25 cl de crème fraîche...

Chapon farci

(18 votes), (7) , (1150)

Plat facile 12 heures 3 heures

Ingrédients: Un chapon de 3 kg 33 cl de vin blanc (vin jaune) 125 g de morilles 100 g de crème Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : 400 g de veau...

Mousse de foies de volaille

(15 votes), (2) , (47)

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 600 g de foies de volaille 300 g d'oignons 250 g de beurre 10 cl de porto 8 g de sel 3 g de poivre 4 g de quatre épices

Terrine maison de foies de volaille au cognac

(14 votes), (3) , (124)

Autre moyen 15 h 3 m 379 kcal

Ingrédients: 500 g de foies de volaille 3 cl de Porto (moi, j'ai ajouté un peu de Cognac) 300 g de beurre sel et poivre

Terrine de foie gras maison.

(14 votes), (4) , (290)

Entrée Difficile 55 min 436 kcal

Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)

Chou farci

(13 votes), (5) , (384)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 chou vert 1 c. soupe de gros sel 1 gros oignon 1 grosse carotte ou 2 moyennes 30 g de beurre sel , poivre 10 cls de porto 1/2 litre de bouillon...

Gambas au four

(12 votes), (2) , (335)

Plat facile 15 min 192 kcal

Ingrédients: 1,5 kg de gambas De l'ail déshydraté 1 verre de vin blanc (ou mieux, de porto !) Sel Mélange d'épices à barbecue (ou Cayenne si vous aimez épicé)...

Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

(11 votes), (6) , (712)

Entrée facile 30 min 349 kcal

Ingrédients: 400 g de foie gras cru de canard éveiné 2 bonnes cuillères à soupe de Porto blanc 5 g de sel 3 g de poivre blanc moulu une pincée de sucre

Ris de veau à la crème et aux girolles

(11 votes), (2) , (113)

Plat moyen 25 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de ris de veau (2 paquets de 500 g) 1 bocal de 330 - 400 g de girolles ou l'équivalent de girolles fraiches (à nettoyer et à cuire avant) ou...

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

(10 votes), (3) , (253)

Entrée moyen 30 min 15 min

Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour...

La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

(10 votes), (4) , (171)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 1 lobe de foie gras de 500 g environ 7 g de sel 1/2 g de poivre du moulin 1/2 g de mélange 5 parfums 3 cl de porto blanc

Rôti de porc aux pruneaux

(9 votes), (3) , (45)

Plat moyen 45 min 498 kcal

Ingrédients: 1kg de rôti de porc 100 g de pruneaux 20 cl de porto 8 feuilles de laurier ( j'ai mis en poudre ) 5 brins de Thym ( en poudre aussi) 50 g de beurre...

Filet mignon au paprika

(9 votes), (2) , (343)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: Filet mignon de porc Fines tranches de poitrine fumée Aromat 1 brique de crème liquide entière Paprika doux 2 cuillères à coupe de porto

Rôti de porc farci aux pruneaux et aux champignons de paris

(8 votes), (1) , (475)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc de 1 kg environ 100 g de pruneaux dénoyautés + quelques pruneaux 1 petite boite de champignons de Paris 1 petit oignon 100 g de...

Poulet a la catalane au thermomix

(8 votes), (1) , (99)

Plat moyen 52 min 641 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet coupées en deux ( sans la peau ) 2 ou 3 tomates mures en morceaux 1 oignon coupé en julienne 6 gousses d'ail 150 g de porto 80...

Poulet sauté au caramel

(7 votes), (537)

Plat facile 50 min 270 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 carottes 1 poivron rouge 2 oignons 2 cuillères à café de gingembre moulu 75 g de sucre en poudre Huile neutre 1 cuillère à...