Recettes d'entrées à l'aubergine - page 4

259 recettes

Caviar d'aubergines aux olives noires

(15 votes), (3) , (167)

Entrée facile 1 h 10 m 97 kcal

Ingrédients: 1 kg d'aubergines (ou 4 noires, roses...) 100 g d'olives noires 2 gousse d'ail 1 cas de persil haché (très finement) 2 cas d'huile d'olive ½ cas de...

Zaalouk tomates aubergines

(11 votes), (3) , (154)

Entrée moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 3 aubergines (environ 1kg) 1 kg de tomates mûres 4 gousses d’ail 1 demi bouquet de persil plat 1 demi botte de coriandre 1 cuillère à café de...

Samossas aux aubergines

(8 votes), (1) , (77)

Entrée moyen 35 min 6 min

Ingrédients: Ingrédients 2 aubergines 8 gousses d'ail 2 escalopes de poulet ou de dinde 70g de Féta Quelques tomates séchées 1 petit bouquet de coriandre Poivre...

Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

(8 votes), (2) , (75)

Entrée facile 40 min 177 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 Aubergine 3 Petits Fromage de chèvre (qui se mange aussi chaud) 6 Cuillerées à Soupe de miel

Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

(6 votes), (2) , (31)

Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 citron 1 gousse d'ail sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cs de tahiné **** **** Le tahiné est une crème de sésame...

Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

(6 votes), (340)

Entrée facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 4 belles aubergines (pour une fois pas trop fines) 1 citron confit 2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles 4 cuillères à soupe de miel...

Caviar d'aubergines au basilic

(5 votes), (2) , (48)

Entrée facile 35 min 54 kcal

Ingrédients: 3 aubergines 1 grosse gousse d'ail 4 tiges de basilic 1/2 jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel

Tomates et aubergines grillées,sauce au pesto

(4 votes), (70)

Entrée facile 20 min 343 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 4 tomates huile d'olive sel pour le pesto : 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 20 g de pignons grillés 30 g de parmesan râpé 1 c. à...

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Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

(4 votes), (1) , (4)

Entrée facile 30 min 110 kcal

Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère...

Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

(4 votes), (3) , (108)

Entrée facile 10 min 50 min

Ingrédients: Pour les aubergines farcies: 1 grosse aubergine 200 à 300 g de viande hachée 1/2 oignon un peu de persil plat haché épices au choix (du tabel...

Salade d'aubergines et courgettes.

(3 votes), (1) , (233)

Entrée facile 40 min 108 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 1 oignon rouge 3 tomates 10 brins de persil 1 bouquet de basilic 1 grosse gousses d'ail (1 grosse ou 2 petites) Huile...

Papeton d'aubergines

(2 votes), (28)

Entrée facile 30 min 40 min

Ingrédients: 2 aubergines 2 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail du thym 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel...

Salade d'aubergines et poivrons

(2 votes), (8)

Entrée facile 30 min 201 kcal

Ingrédients: 2 ou 3 aubergines selons la grosseur 4 ou 5 tomates mûres 4 ou 5 poivrons verts et rouges 3 gousses d'ail huile pour friture sel poivre 3 cuillère...

Tortilla aux pommes de terre et aubergines

(2 votes), (31)

Entrée facile 30 min 1 h 10 m

Ingrédients: 400 g d'aubergines 400 g de pdt 2 oignons 8 oeufs

Roulé d'aubergines à la feta

(2 votes), (241)

Entrée facile 25 min 190 kcal

Ingrédients: aubergines huile d'olive feta du poivre de la menthe de l'ail haché du piment

Caviar d'aubergines

(1 vote), (8)

Entrée facile 17 min 230 kcal

Ingrédients: * 2 aubergines * 3 gousses d'ail écrasées * 1 cuillère à soupe de jus de citron * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2-3 cuillères à soupe de...

Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

(1 vote), (12)

Entrée facile 55 min 524 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à...

Tarte "aubergines à la parmegiana"

(1 vote), (33)

Entrée facile 50 min 598 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 100 g de farine d'épeautre 100 g de farine T 80 30 g de son de blé 55 g d'huile d'olive 60 ml d'eau Garniture: 5 tomates 2 gousses...

Salade d'aubergines grillées aux oignons rouges confits et tomates fraîches

(1 vote), (13)

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: 3 oignons rouges 4 aubergines 4 tomates Feuilles de menthe Persil plat 1 citron vert 10 cl d'huile d'olive Huile d'olive sel poivre

Poivrons aux 3 couleurs et aubergines grilles

(1 vote), (56)

Entrée facile 35 min 200 kcal

Ingrédients: 3 poivrons (des 3 couleurs) sel poivre un filet d'huile d'olive un hachis d'ail aubergines

Aubergines au chèvre et aux flocons d'avoine

(1 vote), (37)

Entrée facile 1 h 20 m 242 kcal

Ingrédients: 4 aubergines moyennes 150 g de chèvre frais 2 cuillère à café de garam masala 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine 1 gousse d'ail 1 cuillère à...

Terrine d'aubergines au coulis de tomates

(1 vote), (66)

Entrée facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 kg d'aubergines 500 g de poivrons rouges 2 gousses d'ail 2 cuillerées à soupe de ciboulette 2 cuillerées à soupe de crème 4 cuillerées à soupe...

Beignets d'aubergines

(33 votes), (9) , (296)

Entrée moyen 45 min 20 min

Ingrédients: 2 aubergines 250 g de farine 200 ml de lait 1 oeuf Sel fin, poivre et gros sel Huile de friture

Aubergines farcies façon nid d'oeufs

(27 votes), (6) , (845)

Entrée facile 1 heure 181 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 1 oignon 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates quelques herbes aromatiques (thym, romarin, basilic, origan...) 4 oeufs huile d'olive sel

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