Laquelle des sauces de votre frigo est la plus calorique ? Top 5 des plus gourmandes

1. La sauce barbecue – 200 kcal

Avec ses 200 kcal pour 100 g, la sauce barbecue est la moins calorique de ce classement. Composée principalement de tomates, de vinaigre, de sucre et d’épices, elle accompagne à merveille les viandes grillées. Cependant, attention à sa teneur en sucre, souvent élevée.

2. La sauce cocktail – 400 kcal

Souvent utilisée pour accompagner les fruits de mer et les crevettes, la sauce cocktail affiche 400 kcal pour 100 g. À base de mayonnaise et de ketchup, elle est plus calorique que la sauce barbecue en raison de sa teneur en matières grasses.

3. La sauce hollandaise – 500 kcal

Riche et onctueuse, la sauce hollandaise est une préparation incontournable pour accompagner les œufs Bénédicte, les asperges ou encore les poissons. Composée essentiellement de beurre, de jaune d’œuf et de jus de citron, elle atteint les 500 kcal pour 100 g, ce qui en fait une sauce à consommer avec modération.

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4. La sauce César – 550 kcal

Réputée pour sublimer la salade César, cette sauce crémeuse est élaborée à partir d’huile, de jaune d’œuf, de parmesan et parfois d’anchois. Elle avoisine les 550 kcal pour 100 g, principalement en raison de sa forte teneur en matières grasses.

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5. La mayonnaise – 680 kcal

Sans surprise, la mayonnaise arrive en tête du classement avec 680 kcal pour 100 g. Majoritairement composée d’huile et de jaune d’œuf, elle est particulièrement calorique. Si elle est délicieuse avec des frites, des sandwichs ou des fruits de mer, il est préférable de la consommer en petite quantité.

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