Les citrons, avec leur parfum envoûtant et leur saveur acidulée, sont des indispensables en cuisine. Mais que faire des restes lorsqu’on n’utilise qu’une partie du fruit? Voici des techniques simples et efficaces pour prolonger leur fraîcheur, éviter les pertes et maximiser leur utilisation!
Si vous avez un demi-citron ou même un quartier inutilisé, le conserver au frais est une solution rapide et pratique. Voici comment procéder :
Avantages :
Une alternative consiste à immerger un citron coupé dans un récipient rempli d’eau. Ce geste maintient la pulpe hydratée et juteuse. Changez l’eau chaque jour pour préserver sa fraîcheur.
Avantages :
La congélation est la solution idéale pour profiter des citrons même longtemps après leur achat.
Avantages :
Pour les amateurs de saveurs complexes, les citrons marinés en saumure sont une option fabuleuse. Cette méthode traditionnelle consiste à plonger des citrons entiers ou en tranches dans une solution d’eau et de sel. Laissez-les fermenter plusieurs semaines.
Avantages :
Banane : et si sa peau était plus utile que vous ne le pensiez? Découvrez comment!Saviez-vous que les peaux de banane, que l'on jette souvent sans réfléchir, peuvent devenir de précieux alliés pour la maison, le jardin et même votre routine beauté? Voici quelques astuces simples et écologiques pour les réutiliser de manière astucieuse et respectueuse de l'environnement:
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!Un goût acidulé, une robe ensoleillé, il n'y a pas de doutes: le citron a tout bon! Afin de mettre du peps dans votre fin de repas, tentez l'une (ou plusieurs! ) de nos 15 meilleurs desserts au citron! De la classique tarte au citron meringuée aux petites madeleines en mignardises, il y en aura pour tous les goûts: -)
Voici comment parfaitement zester un citron !Le zeste de citron est une petite merveille de saveur concentrée qui peut transformer n'importe quelle préparation, qu'il s'agisse de desserts, de plats principaux ou de boissons. Mais zester un citron parfaitement peut parfois sembler compliqué.
Daniele
