L’eau, reine de l’hydratation, n’a-t-elle pas toujours été notre fidèle allié? Il suffit de boire un verre pour se désaltérer, non? Eh bien, détrompez-vous! Selon une étude menée par l'université St Andrews en Écosse, l’eau n’est pas la championne incontestée de l'hydratation... Vous allez peut-être être surpris, mais il semblerait qu'il existe une boisson qui surpasse l’eau dans cette catégorie!
L’eau hydrate, c’est indéniable. Mais comme l’a expliqué Ronald Maugha n, professeur à l’école de médecine St Andrews, il ne suffit pas de boire pour être correctement hydraté. La véritable question est: comment notre corps réagit-il à ce que nous buvons? L’eau, bien que rapide à pénétrer dans notre organisme, est évacuée assez rapidement par l’urine. En bref, elle entre vite, mais elle ressort tout aussi vite...
Qui aurait cru que ce vieux compagnon de nos petits-déjeuners allait rafler la mise? Le lait, avec sa composition riche en protéines, lactose, et graisses, s’avère beaucoup plus efficace pour l'hydratation. Pourquoi? Grâce au sodium qu’il contient, qui aide à retenir l'eau dans le corps en limitant la production d'urine. Oui, le lait agit un peu comme une éponge, absorbant et retenant l’hydratation plus longtemps que l’eau.
Mais ce n’est pas tout! Le lait a aussi un effet plus durable sur notre hydratation, car sa digestion est plus lente. Cette action se prolonge donc bien après que vous l'ayez bu. À tel point que, dans cette même étude, il a été révélé que les boissons contenant un peu de sucre, de gras, ou même de protéines, surpassent l'eau dans leur capacité à maintenir une bonne hydratation.
Mais que penser des sodas, des jus de fruits, ou même de la bière? Eh bien, les jus de fruits et les sodas ne sont pas mauvais en soi, mais ils apportent des sucres et des calories supplémentaires qui peuvent jouer contre une hydratation efficace, selon Melissa Majumdar, diététicienne. Si vous avez le choix entre un soda et un verre d'eau, le choix semble évident, non? ;)
Quant à la bière, vous serez peut-être ravi d’apprendre qu’elle déshydrate moins que l'alcool fort, car elle contient beaucoup plus de liquide. Mais attention, cela ne veut pas dire qu'elle est hydratante! L'alcool, en général, augmente la production d'urine et entraîne une déshydratation.
Et le café, alors? Ne vous réjouissez pas trop vite! Si vous êtes amateur de café, sachez que la quantité de caféine joue un rôle important. En petites quantités, le café a un effet d’hydratation similaire à celui de l'eau. Mais dans de grandes quantités? On parle alors de déshydratation...
Il est important de souligner que, malgré les avantages du lait et des boissons enrichies en électrolytes pour une hydratation durable, l'eau reste la boisson la plus saine et la plus essentielle pour notre corps.
Elle ne contient aucune calorie, sucre ou additif, ce qui en fait le choix idéal pour maintenir une bonne santé sur le long terme. En fait, remplacer systématiquement l’eau par des boissons contenant des calories ou des sucres ajoutés n’est pas recommandé, car cela peut entraîner un déséquilibre alimentaire et une prise de poids.
L’hydratation par l’eau reste donc indispensable pour une hydratation régulière et sans effets secondaires indésirables. C'est pourquoi l’eau devrait rester votre priorité, et il est toujours préférable de la boire avant de considérer des alternatives. Le mieux, comme souvent, est un juste équilibre!
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Adèle
