À quel moment le sucre dans le yaourt?
DJ'ai l'habitude de mettre le sucre après fermentation mais ça rend mon yaourt moins onctueux.
aidez moi SVP. !
Par delyss,
Ajouté le 09/02/2011, 16:28:50
Ajouté le 09/02/2011, 16:28:50
L
Vous pouvez mettre le sucre mélangé
au lait et au yaourt avant
fermentation, mais il vous foudra
réduire le temps de fermentation (le
sucre accelère celle ci)
Autre alternative, le lait en
poudre, qui améliore l'onctuosité du
yaourt.
