Accompagnement de boudin blanc

Avec un confit d'oignons & pommes :

deux oignons pour une pomme couper en petit morceaux et cuire tout doucement dans une poêle jusqu à obtention d'une purée que vous servez froide ou chaude selon les goûts de chacun.

Si vous êtes sucré(e), vous pouvez servir le boudin blanc avec un peu de miel liquide et des raisins secs de Corinthe.