Ajouter des raisins secs dans un cake
TQuand je rajoute des raisins secs dans un cake, ils vont systématiquement au fond du moule, et ce, même si je les roule dans la farine avant. Si vous avez une astuce, merci.
Par tiki82,
Ajouté le 19/11/2009, 11:16:17
Ajouté le 19/11/2009, 11:16:17
L
Le truc, c'est d'utiliser toute la
farine
et pas un peu.
Une fois la farine tamisée avec la
levure,
y incorporer les fruits ou les
raisins égouttés et mélanger bien le
tout pour bien enrober. Ensuite,
verser dans la préparation œufs +
beurre + sucre, etc.
