Je connais l' avocat en salade, en sandwich, avocat sucré mais cuit, jamais testé. Je suis tombée sur une recette de pazza avec de l' avocat et je me demandais si l' avocat cuit c'était bon. Qui a déjà testé...?
L'avocat cuit? vraiment amer et pas bon du tout autant le consommer nature et avec du saumon du crabe, du poisson ou même de la viande MAIS CRUUUU
Une bonne recette que je fais des fois pour une entrée ;
Un demi avocat épluché vous le citronnez et vous l'enveloppez d'une belle tranche de saumon fumé ,disposez sur assiette et passer au micro onde 3mn ,servir avec une crème chantilly faite avec crème fraiche liquide une échalotte coupée très finement ,un jus de citron ,de la ciboulette ,sel ,poivre .....un délice !!!!
Effectivement vous pouvez faire cuire l'avocat avec une viande de préférence blanche, accompagnée de crème, mais surtout ne pas le faire trop cuire car effectivement il devient amère
je le fais souvent avec du porc
Ne jamais bouillir car il devient amer
Bonjour
j'ai mangé dans un restaurant de l'avocat cuit avec de la crème en accompagnement d'une viande, je n'ai vraiment pas aimé, je le préfère cru, mais je pense que c'est une question de goût
