Je me lance dans se type de gâteau
Voilà ce qud j'ai trouvé " il faut privilégier ganaches, purées de fruits, confiture, les compotes, les pâtes à tartiner, ..."
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de répondre cest super plus qu'a essayer a part la crème au beurre quel crème et le plus conseillé pour la pate a sucre ?
Je te dirai que oui. Car la pâte à sucre fait quand même un poids sur les étages du gâteau et sans elle il n'y en a pas.
Oui je l'ai lu mais si je ne met pas de pate a sucre puis-je juste le recouvrir pour qu'il sois lisse ? Et faire d'autre déco comme des fleurs
Bonjour, sur ce site il y a "Ne jamais mettre une garniture comme de la chantilly, crème pâtissière, crème diplomate, crème fouettée, mascarpone ou autres préparations de ce genre dans un gâteau recouvert de pâte à sucre."
Aller voir sur cakes paradise ou mycake trouver votre goût :-)
