Quand je dis que je n'en prend qu'1, je range les autres dans mon congélateur bien sûr. Il y en a 8 ou 10 à peu près en tout. Quand tu arrives dans 1 boutique antillaise, demande à la caisse ou au vendeur, s'ils en ont en surgelés, ou frais et tu les mets dans un sac à congélation. Perso pour une recette qui donne du peps, je n'en prend qu'1 entier ou je l'émince finement. Ca dépend du plat que tu fais.
Chez Super U ils vendent des piments végétariens, ça a le goût du piment antillais sans le feu, c'est un vrai délice. On les trouve sinon surgelés ou frais dans les épiceries antillaises voire asiatiques. C'est ceux-là que j'achète, surgelés, comme ça je n'en prends qu'1, pour que mon plat de poivrons grillés rouges est un goût génial, sans le feu. Ou dans une soupe antillaise au poulet ou au porc ou asiatique.Tu saisis ?
Bonne trouvaille et bon appétit !
